うる肌麺
2種類のタレでうる肌麺を2倍楽しめるプレートを考えました。混ぜるだけ、とっても簡単なのでぜひお試しください。
材料 | 1人分 |
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うる肌麺 | 1袋 |
トマトダレ | |
トマト | 1/2個 |
めんつゆ(5倍濃縮) | 大さじ1 |
オリーブオイル | 小さじ1 |
バジル | 2〜3枚 |
くるみ味噌ダレ | |
味噌 | 小さじ1 |
めんつゆ(5倍濃縮) | 大さじ2/3 |
水 | 大さじ2/3 |
メープルシロップ | 小さじ1 |
くるみ | 5個 |
おろしニンニク | 少々 |
作り方 |
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①うる肌麺は、流水でさっと洗って、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。 |
②【トマトダレ】材料を全て、ミキサーで荒く混ぜるか、または細かく刻んで混ぜる。 |
③【くるみ味噌ダレ】材料を全て、ミキサーで荒く混ぜるか、または細かく刻んで混ぜる。 |
《お好みの付け合わせ》レモンペッパーチキン、素揚げ野菜、ハーブなど |
★一手間かけてさらに美味しくするコツは、分量の3%の塩で30秒ほど揉み、出てきた水分をさっと流水で洗い流し、ペーパーなどで良く水気を拭き取る。 |
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